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卡雷尔·斯特鲁肯(Carel Struycken)长期以来一直对“永续耕作”原理感兴趣,这不仅涉及到水果和蔬菜的种植,而且由于其远见卓识,它使他参与了大多数人类活动。 (“永久文化” 是一个术语,意为“永久农业”。)

斯特鲁肯目前居住在加利福尼亚州的阿塔德纳(Altadena),是在亚当斯家族故事片和《亚当斯家族》电视连续剧中饰演《小偷》的演员。他还出演过《星际迷航》,电影《黑衣人》和《伊斯特威克女巫》等影片。他出生于荷兰,在加勒比海的库拉索长大,并在15岁时搬回荷兰。

我和他在帕萨迪纳(Pasadena)的故居开会,讨论了他在家庭粮食生产和永续耕种方面的努力。

卡雷尔·斯特鲁肯(Carel Struycken)检查了一棵橄榄树的树枝上的一些橄榄。

永久性

卡雷尔·斯特鲁肯(Carel Struycken)解释说,传统的自我维持式园艺方法如今通常被称为“永续耕种”。他向我展示了永续文化的“圣经”,比尔·莫里森(Bill Mollison)的《永续文化:设计师手册》,其中详细介绍了我们按照​​自然原则种植食物并与土地一起生活的方法。

斯特鲁肯说:“永续农业的整个想法是,减少工作量,让自然找到平衡。”根据这些原则,斯特鲁肯(Struycken)为五口之家生产了许多蔬菜,这已经有很多年了。

“我还是《稻草革命》一书的福冈昌信的忠实拥fan。如果有时间,我很想去日本,在他的天然农场工作,了解他的方法,”他说。

莫利森(Mollison)和福冈(Fukuoka)都是自然园艺和农业的倡导者,这意味着要种植适合该地区的农作物,尽可能少耕种,让所有的叶子和老植物用作新植物的肥料,并使用自然方法进行昆虫防治。

卡雷尔·斯特鲁肯(Carel Struycken)伸手去拿后院树上的无花果。

卡雷尔·斯特鲁肯(Carel Struycken)伸手去拿后院树上的无花果。

斯特鲁肯的低维护花园

卡雷尔·斯特鲁肯(Carel Struycken)使用永续耕种方法种植了许多亚洲果岭。大部分是 卷心菜 或营养价值最高的芥末家庭。他种了草药,西红柿,码子豆和14棵果树。

他的院子里铺着水泥瓦砾,这些水泥瓦砾是几块旧水泥人行道,整齐地堆放在一起,使用通常丢弃的材料形成了令人印象深刻且持久的墙。他还试验了高架床,因为他花园区域的土壤太烂了。

墙制成的废弃混凝土

卡雷尔·斯特鲁伊肯(Carel Struycken)以前在帕萨迪纳(Pasadena)住所的天井展示了如何使用废弃的混凝土建造墙壁。

地块越小,实施永续耕种方法就越困难。尽管如此,Struycken从未耙过草并丢下了叶子。在鳄梨树下,他让树叶积聚成一层厚的覆盖物。

他说:“鳄梨叶层厚达一英尺厚,当你观察桩的底部时,它们全都是天然的肥沃土壤。”

增长什么

芥末科是Carel Struycken最喜欢的植物科,它是最健康的,营养成分最多,易于生长。他更喜欢亚洲果岭。以下是他的一些最爱:

Tatsoi(大白菜)

Tatsoi(大白菜)

美津奈美青菜

白菜(或白菜):这是一种大白菜。这些品种不为首。取而代之的是,它们具有光滑的深绿色叶片,形成使人联想起芥末或芹菜的簇状植物。

Tatsoi(也称为“大白菜”或“ rosette白菜”。):Tatsoi含有大量的维生素C,类胡萝卜素,叶酸,钙和钾。

泰丰荷兰绿:这是大白菜和茬萝卜的杂交种。它易于成长,是Struycken的首选之一。它是在16世纪从荷兰引入中国的。

Yardlong豆:这些豆非常多产。

番茄:Struycken建议种植较小的。他们不需要那么多的工作来生长或收获,而且您不需要像放重的牛排番茄一样去做任何事。

种子来源:

尼科尔斯花园苗圃
(541)928-9280 

约翰尼的精选种子
(877)564-6697 


他将所有厨房废料堆肥成堆肥,并努力耕种自然产生于他院子里的so,这样它们就可以像农民通常那样耕种。

几年前,他购买了瓢虫,因为它们吃的是“坏”昆虫,然后他发现瓢虫喜欢茴香植物。

“所以,留住瓢虫的秘诀就是种茴香。” Struycken笑着解释。

永续耕种不涉及铲除树叶或花园废料,而是将其用于下一代肥料。

卡雷尔·斯特鲁肯(Carel Struycken)在他的可持续花园中检查了丝兰植物。

丝兰植物有用且耐旱。

尽管Carel Struycken尝试从自己的后院生产所有肥料,但他发现偶尔需要为自己的农作物带来鸡粪和马粪。 (“但是,我停止使用马粪了,[[因为]我发现它产生了太多的杂草。”)

“我总是为自己的生菜不必做任何事情而感到惊讶,而且它总是完美的。生态系统照顾好自己。”

斯特鲁肯(Struycken)指出,尽管花园里有很多蜘蛛和昆虫,但通常把他的生菜吃掉的昆虫却被其他昆虫吞噬了。这是永续耕作的基本原则之一:自然界,在很大程度上不予理会,将会找到自己的平衡。

从事电影业已有35年之久的Carel Struycken希望制作一系列纪录片,向全世界展示可持续发展的社区,以便可以保留这些原则以供他人学习。

他指出:“阿米什人是最成功的可持续农民,他们正在使用18世纪初的技术。”

永续耕种不涉及耙走树叶或花园废料,而是将其用于下一代肥料。

齿轮,用品,技术

滴灌:Struycken是滴灌的忠实粉丝。他使用Netafim品牌的半英寸产品线,每12英寸有一个小孔,水从那里流出(这是他种植农产品的地方)。

工具类:Struycken使用两种不常见的园艺工具。一个是刀叉。将脚放在杆上,然后将工具旋转45度以松开土壤,但不要将其翻转过来。这不是翻土机,它将翻土。 

根据 红猪园林工具网站,“ Broadforks是带有长齿且间隔较大的叉的两把叉子。它们用来使土壤深深地松动而不倒转。这样做可以保持现有的土壤结构,并最大程度地减少对细菌生命的破坏,同时提供通气,以增强水分和养分的渗透性以及根的传播。它也可以抵消由水,重力和其他原因引起的压实。

要挥动阔叉,请在将手柄紧紧握住手臂的情况下,将尖齿垂直向下伸入地面。然后,您将手柄向后拉并摇动,从而使土壤破裂,松弛和粉碎。”

卡雷尔·斯特鲁肯(Carel Struycken)使用阔叉使土壤疏松。

卡雷尔·斯特鲁肯(Carel Struycken)使用阔叉使土壤疏松。

第二个工具看起来像是一把弯曲了尖齿的重型耙,但实际上这是一种需要大量惩罚的分of。

Struycken说:“我主要在准备一张新床时使用这种床,该床需要将矿物质(例如蔬菜和磷酸盐,堆肥和肥料)混合在一起。”

花园床

高架床使浇水更容易,因为您可以用吸收性堆肥和覆盖物填充床。根据Struycken的说法,高架床的最大优点是蒸发量少得多。

可能的话,请使用砖块或岩石堆砌高架床的墙壁。

不要使用常规的经过压力处理的木材。那块木头可能不会腐烂,但会把毒素浸入您的花园。

床的宽度应小于3英尺,这样您就可以轻松够到任何植物。

地膜

任何覆盖物都有助于保持水分,从而减少浇水的需要。它还促进了
and,有助于植物根深。

尽管许多人使用木片作为覆盖物,但Struycken的研究表明,木片可能会出现问题,
因为它们分解时会从土壤中吸收氮。叶子或稻草更好。 (“我只会在放下一层肥料后才使用木片,” 卡雷尔·斯特鲁肯(Carel Struycken)建议。)

将所有掉落的叶子和花园废料留在花园地板上作为覆盖物。

卡雷尔·斯特鲁肯(Carel Struycken)在任何裸露的园艺区都种植了白三叶草作为农作物。他建议分开发芽三叶草,然后播种。三叶草作为覆盖物传播并帮助固定土壤中的氮。 (“我只在蔬菜床上使用白三叶草。将白三叶草播种,一旦建立,就可以种植蔬菜幼苗。我在要改良的土壤上使用了三叶草,v子和荞麦。”

植物康弗莱。它具有深厚的根,当叶子干燥和腐烂时,它们会为土壤增加养分。 Comfrey在果树之间运作良好。


拥抱我们的古生物学和新思想的根源

斯特鲁肯停顿下来解释“古石器时代”和“新石器时代”之间的区别,以便提出观点。
“类人生物已经存在了至少一百万年,而现代人类可能已经存在了五十万年。旧石器时代的是猎人/采集者。新石器时代的人是一个定居并开始农业的人。当我们安顿下来时,我们不得不努力使自己进入新的思维方式,但是我们的本性是旧石器时代。”

美津浓工厂

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CAREL STRUYCKEN论简单存在的好处

然后,他分享了一些比较以阐明自己的观点。

“旧石器时代生活在现在和现在,按照我们的标准,它们会被认为是更原始的,但是他们控制着人口,禁忌和法律更少,拥有的财产更少,并且设法依靠森林提供的东西生活。”他以卡拉哈里的丛林人为例。

“永续耕作的整体思想是尽可能减少工作量,让自然界找到平衡……”

“现在,当您有与原始人居住在一起的农业和养牛人时,布什人很少会死于饥饿,尽管农业人会…。这是因为农业人民学会了依靠并期望更多。例如,当牛因干旱而死亡时,农业人民遭受的痛苦远远超过了布什曼人。农民还必须更加努力地工作,通常每周工作七天,而猎人/采集者可能每周工作三天。”

卡雷尔·斯特鲁伊肯(Carel Struycken)引用了布什曼人和许多其他人的话来说明,我们的“问题”之一就是我们是如此的先进,我们已经失去了原始旧石器时代的本性。根据Struycken所说,当今的园艺,农耕,商业,建筑等系统基本上都是新石器时代的,因此在未来是不可持续的。

从这个意义上说,他认为,通过回顾过去的可持续社会细节,可以收集我们赖以生存的细节。卡雷尔·斯特鲁肯(Carel Struycken)乐观而理想,认为解决我们问题的办法是正确理解(所谓的)原始民族的生活原则。

 

编者注: 本文的一个版本首次出现在2017年2月的发行版中。