验证码图像
重新加载镜像

验证码图像
重新加载镜像

选择最佳植物,包括在您的家庭花园里

编辑’s Note: 务必阅读 第二部分 在这两个文章中为您的家庭花园选择最佳植物。

在研讨会期间,其中一名学生问:“在我自己的院子或花园里种植的”最佳“植物是什么?你能告诉我我应该成长的前六个植物吗?“

这些似乎是简单的问题,但它真的是询问生命长的克里斯米,“最好的刀是什么?”

你怎么能真正回答这个问题?虽然我已经做了(最终)回答它,但我们先讨论了漫长的讨论。

什么是最好的植物?

为了回答这个问题,我们首先必须定义我们想从植物中获得的东西,我们决定使用:

  • 哪种植物最有营养?
  • 哪种植物最富有成效,工作量最少?
  • 哪些植物最容易成长(在您所在的地区),几乎照顾好自己?
  • 哪种植物提供的不仅仅是食物,提供多种用途,如纤维,医药,肥皂甚至香味?

没有多少植物履行 全部 这些要求。大多数人首先选择最好的食物植物,这意味着他们享受的作物并将在他们的地区增长。

一般来说,我建议您首先列出您喜欢在理想的花园中为食物种植的一切。然后,削弱该列表,消除了根本不会在您所在地区长大的植物(例如宾夕法尼亚州的香蕉)。理想情况下,保持尽可能多的工厂,因为它们已经适应了您的环境。

缩小了您的选择后,根据对您最重要的是什么,使您的最终种植决策。请记住,由于我们独特的个人偏好和我们地区的局限性,您所知的列表可能看起来不像我的建议。至少应该让你了解如何考虑在你的空间中成长的“最好的”植物。

新西兰菠菜是常年菠菜。良好土壤中生长的斑块会产生几十年的绿色。 (照片由Christopher Nyerges)

为了帮助您开始,这些是来自该国各地区的园丁的前六大植物选择:

克里斯托弗尼农群岛(南加州)

  • 苹果树
  • 新西兰菠菜
  • 洋葱
  • 土豆
  • 仙人掌仙人掌
  • 树披带

Jay Hartman(Brier,华盛顿州)

  • 豆子
  • 如图
  • 橄榄树
  • 黏果酸浆
  • 番茄
  • 树披带

城市自然女孩(Pasadena,加利福尼亚州)

  • 甜菜
  • 新西兰菠菜
  • 洋葱,绿色
  • 土豆和甜土豆
  • 树叶子(多年生树品种)。这些可以通过茎来繁殖食物。
  • 冬季南瓜,如胡桃

(注意:都市自然女孩选择土豆,红薯和壁球,因为收获了更长的季节,他们可以通过冬季储存。)

土豆最初来自南美洲,今天,世界各地都有许多品种和颜色。 (照片由Christopher Nyerges)

植物学家吉娜里士满(加利福尼亚州圣贝纳迪诺山脉)

  • 苹果
  • 鳄梨
  • 蓝莓
  • 桑椹(奥斯卡桑树)
  • 南瓜(种子)
  • 山药

Master Gardener Yvonne Savio(南加州)

  • 如图
  • 羽衣甘蓝,甜菜和甜菜
  • 莴苣
  • 柿子
  • 番茄

在我们进入某些选择之前,请注意,少数例外情况下,我们不包括“野生植物””;只有一些您可以为您的院子选择的最常见的植物。我也不包括任何可能被称为“异国情调”或“专业”(如辣木,长寿菠菜或竹子)的植物,因为他们将在以后解决。

最营养的植物

什么植物是最有营养的?虽然大多数植物在你自己的院子里有机种植将比超市的任何东西都比超市更有营养,但这里有一些真正脱颖而出的植物:

苋菜很容易成长。它有一百年的使用历史。 (照片由Christopher Nyerges)

苋菜(及其亲属,羔羊季度和奎奴亚藜): 所有这些的种子和叶子都富含维生素和矿物质,并长期以来在“新”和“旧”世界中使用。

鳄梨非常滋补,虽然它们不会容忍霜冻。 (照片由Christopher Nyerges)

鳄梨: 虽然它不能容忍冻结,但鳄梨是一种高卡路里的水果,高量的钾和维生素A.这是你几乎没有别的水果。

豆子: 豆类用蛋白质包装,易于生长,可以储存很长时间。他们长期以来一直是文明的基本主食。

甜菜: 甜菜是传统北欧菜肴的耐寒性作物。它们很容易成长,而且烹饪时,肉根和营养丰富的蔬菜都非常好。

卷心菜: 这是发酵世界的“超级巨星”,用来用于酸菜或泡菜的品种。

CAROB: 这是一棵沙漠居住树,它将生成50多年。豆荚天然甜,三次在钙中丰富于牛奶,富含蛋白质(B维生素)。当您在托儿所购买这棵树时,请确保购买一棵母树(男性不会产生水果)。

这些漂亮的胡萝卜和羽衣甘蓝在许多当地农民的市场都是最爱的。 (照片由Christopher Nyerges)

萝卜: 这种流行的蔬菜以其β-胡萝卜素含量和多功能性而闻名。胡萝卜在初冬也很好地站立得很好,所以他们可以在夏季深夜/早期秋季播种,并根据需要在冷条件下存活。他们可以用大多数食谱取代土豆。

鸡巴: 甜菜和甜菜是相关的。在其上面开发了Chard,并且既容易成长,也很营养。

柑橘: 虽然柑橘类水果是维生素C的好来源,但它们是更好的维生素A和钾的来源。他们也经常使用药用(例如柠檬和葡萄柚)。

羽毛(每年和多年生树披曲): 众所周知,叶子是叶酸和维生素K的好来源。此外,年度和多年生品种都易于生长。

羽衣甘蓝: 有些人发现叶子坚韧;尽管如此,它们是维生素A难以置信的源泉,维生素C,钾,磷和钙的良好来源。羽衣甘蓝今天非常受欢迎。

土豆: 这款淀粉系列是矿物质和维生素C的优秀来源,以及健康的碳水化合物。

刺梨仙人掌: 吃垫子(“Nopales”)和水果由于高维生素和矿物质含量,已知积极的健康益处(如在Ran Knishisky的文件所示 仙人掌仙人掌药:治疗糖尿病,胆固醇和免疫系统)。

玫瑰果: 如果你长大玫瑰,你已经养了臀部(水果),这是最富有的维生素C源之一。

番茄: 西红柿是番茄红素的优秀来源,它们提供各种烹饪用途。

与苹果,土豆,洋葱和许多其他水果和蔬菜一样,樱桃西红柿有各种各样的颜色。 (照片由Christopher Nyerges)

最富有成效的工作

在某些情况下,本分组中的工厂几乎没有任何工作。当收获也很丰富时,这尤其好。

杏子: 杏树很容易从种子生长,并且在几年中,它们承担了这么多的水果,即分支从重量中断。

无花果: 有些无花果是非常富有成效的。事实上,这些树木的一些业主认为它们产生了这么多水果的滋扰。所以,当水果开始成熟时,准备好一些,制作果酱,甚至冻结一些。

热/甜椒: 辣椒对良好的土壤反应很好。虽然它们需要若干常规浇水,但它们是可靠的生产者,以最少的护理。

耶路撒冷朝鲜蓟: 原产于美国东部,这些是生产多产的甜蜜地下根源的向日葵。只是植入泥土土壤并等待几个月。

新西兰菠菜: 这是一个多年生地覆盖菠菜。我很惊讶更多的人不会长大,因为它是如此富有成效,几乎没有任何工作(假设你的土壤条件很好)。

柿子: 柿子是可靠的生产商,昆虫或疾病害虫少。他们需要温和的浇水。许多品种都是涩味,但是一旦它们成熟,就可以立即吃掉“福宇”品种。干燥时,柿子制作出色的小吃或糖源。

土豆: 你植物土豆然后收获它们!马铃薯的每个“眼睛”都可以生产许多土豆。

覆盆子/黑莓(在海上气候或灌溉时提供): 这些近亲是强大的生产者,曾经建立过大幅蔓延。这两种类型都会提升他们的水果。覆盆子需要最小的铆接。

冬季葫芦长期以来一直很受欢迎。它们良好地存储并为最小的工作提供了大量的食物来源。 (照片由Christopher Nyerges)

壁球(几乎所有这些): 植物,水 - 并站回来!

草莓(海上气候中): 虽然总是劳动密集型,草莓是良好的生产者。它们可以在各种气候中生长,并且随着跑步者易于传播(通常导致每年植物数量的两倍)。

番茄的亲戚,Theatillo(或“脱壳番茄”)比番茄更容易生长。这是一个耐寒的花园植物。 (照片由Christopher Nyerges)

黏果酸浆: 这些是耐寒的夜间家庭蔬菜,通常从自己的种子重新萌芽。他们只有适度的水需求。

番茄: 有许多番茄品种,但樱桃西红柿似乎是最富有成效的。而且,因为个体水果轻量级,所以树枝不需要被捆绑到一个网格。

树凯林: 如果烤并给予足够的水,这些多年生植物会产生令人难以置信的营养绿色。

长期的伟大选择

这些是一些植物,当您计划使他们成为长期食品采购计划的一部分时最容易在您所在地区生长。许多人几乎照顾好自己:

苹果: 苹果可以在北美的几乎每个环境中生长,尽管在某些地区,您必须选择最适合您所在地区的特定品种。

芦笋: 芦笋被种植一次,它的根部将继续生产几十年的食用射击。

柑橘: 一旦建立,柑橘树是可靠的生产商,浇水最小。然而,它们并不冻结,他们需要针对尺度和肉斑草的害虫控制。

无花果易于生长,并产生鲜美的水果。 (照片由Christopher Nyerges)

无花果: 无花果经常在野外野生和生存的事实应该告诉你这些都很容易成长。此外,他们通常多产。你可以吃成熟的无花果,干燥它们或用它们制作果酱。

葡萄: 当适当倾向时,葡萄藤葡萄藤在年复一年后产生果实。叶子也可以在地中海菜肴中食用,葡萄藤可用于篮筐。

薄荷: 薄荷将在许多气候中增长。它只是需要充足的水,在某些情况下,必须包含或它会成为侵入性的。

橄榄来自欧洲,他们可以忍受干旱。它们很容易成长并生产食用橄榄和高质量的油。 (照片由Christopher Nyerges)

橄榄: 橄榄是沙漠环境的“超级巨星”,因为它们的极端热量和干旱耐受性和低维护要求。它们为雕刻厨房工具提供水果,油和优质木材。

洋葱(和洋葱家庭): 如果你只吃了 洋葱 绿色,这些植物是多年生的,无限期地生产蔬菜。

土豆: 我生长了土豆,因为我可以拿走旧的豆芽土豆,迅速将它们埋在良好的土壤中,忘了他们。换句话说:我种植土豆,因为它们很容易!是的,偶尔,我的挖洞会吃掉,但这不会经常发生,因为我在凸起的床上种植土豆。

刺梨仙人掌在美国大部分地区都很容易成长。垫的嫩部分是可食用的或烹饪 - 非常有营养。垫也具有药用特性。 (照片由Christopher Nyerges)

刺梨仙人掌: 这个仙人掌的绿色垫子令人难以营养,是优秀的蔬菜。此外,水果是一种优秀的维生素和矿物质。他们也是一个很好的健康的甜点选择。如果刺梨仙人掌可以在你所在地区生长,那么它将在不顾不小心。

覆盆子/黑莓(在海上气候中): 这些需要水分生长良好,但它们有很少的害虫,是可靠的生产者。由于他们的荆棘,他们是伟大的边境植物,需要最小的护理,除了偶尔修剪。

草莓(海上气候中): 草莓可以提供具有足够水分的繁重生产,虽然它们是劳动密集型,并且可以成为侵入性的。在北美的大部分地区,草莓曾经成长(然后被遗弃),他们疯狂地生长并继续生产小,但鲜美水果。

植物有额外的好处

哪些植物提供的不仅仅是食物,或除食物外,提供多种用途,如纤维,药,肥皂甚至香味?

芦荟: 芦荟是皮肤问题和一些内部疾病的理想药物之一。它很容易成长,但如果它冻结,它就不好。

苹果: 除了苹果外,这棵树的木材对于工艺品和雕刻工程而言,这是有用的,并且适合烹饪。

竹子: 虽然年轻的竹芽提供的食物,但竹子大多是全世界的功利植物。中空,柔性秸秆用于制造结构,脚手架,杯子和 烹饪船只,工具,筷子和其他物品。

柑橘树: 如果您也培养蜜蜂,花很好。

谷物: 一些物种,如小麦,小米甚至玉米,产生谷物和非常有用的稻草。冬季黑麦等谷物也作为绿色粪便非常有效。他们’重复文明基础,更容易在平均后院成长,而不是你的意思。

薄荷: 薄荷 已知物种是多产,迅速蔓延,像杂草一样生长。它对烹饪以及药用用途有益。

新西兰亚麻: 常用为“观赏性”,该植物生产长,纤维叶,是任何需要“纤维”的工艺项目的理想选择,如篮子,凉鞋,绳索,帽子,网和其他有用的物品。叶子真的不可破坏!

刺梨仙人掌: 这个仙人掌产生了几种食物。此外,经常生命它的Cochineal虫子会产生无毒,食品级红染料。

常见的野外和花园,玫瑰丛生产水果(玫瑰果),是维生素C的最高来源之一(照片由克里斯托弗尼农鸡)

玫瑰: 野玫瑰的直枝是美洲原住民在北美洲使用的更可观的箭头轴材料之一。

yucca(某些物种): 虽然Yucca确实在整个美国西部和西南部种植野生野生,但它很容易培养。除了几个季节性食物外,还可以提供来自一些叶子的绳索和肥皂的强纤维。

决定你最适合你

当我们查看我们的列表时,当您尝试确定最佳时 你的 区域和个人偏好,看看是否有任何植物都会出现超过一个列表。任何出现在一个以上名单上的植物可能是您在自给自足的花园中种植的最适想。

当你通过决策过程工作时,请记住,如果您采取加强温室的增加的步骤,您可能还能够扩展生长和收获季节,并容纳通常在您所在地区通常茁壮成长的植物。 (您可以找到我的文章,描述了如何构建一个家 温室 在这一点 美国生存指南网站。)

 

编辑’s note: 本文版本首次出现在1月,2021年印花问题美国生存指南。