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建议的四把刀用于七乐彩基本走势图

有了这四款七乐彩基本走势图刀具,我可以在旅途中或生存时处理大多数食物准备情况

在生存主义和准备工作的世界中,我们经常谈论的是臭虫出没的袋子,武器等。我们还谈论寻找食物,无论是通过狩猎,钓鱼还是觅食。

我们通常不谈论的是如何正确地准备我们努力收集的食物以及所需的工具。

尽管本文的重点将放在我在“七乐彩基本走势图”(无论可能在哪里)中使用的七乐彩基本走势图刀具(因为必须使用好的刀具),但我还将讨论其他手边可用的物品。

作者’s “prepper 七乐彩基本走势图” 刀 are arrayed on a wooden table. Left to right: Calphalon Santoku; LT赖特 大池子; LT赖特 小Po头; 乌鲁Maker ulu

在继续进行操作之前,请记住,在预备式/生存式七乐彩基本走势图中,情况可能与典型的家用七乐彩基本走势图中的情况有所不同(除非您碰巧有幸能安置在适当的地方)。

对于我们大多数人来说,我们的装备 七乐彩基本走势图 需要像我们的其他生存工具一样:它必须具有多种功能。而且必须始终考虑重量和齿轮占用的空间。这意味着您将无法承受想要的一切。

即使这样,经过精心的计划,您仍然可以采取自己的行动 需要.

我的刀

父亲总是告诉我使用最好的工具,尽管他在谈论使宅基地保持运转的工具,但我也将这种思维方式应用于七乐彩基本走势图。需要澄清的是,“最佳”并不总是会转化为“最昂贵”。 “最佳”是指对您有用的。切勿将价格置于功能之上。

多年来,我最好的刀通常是最便宜的。实际上,我最喜欢的七乐彩基本走势图刀具之一是很多年前我女儿送给我的便宜的刀具。那把刀最终摔坏了-因为我推了它-但这是一把好刀。

用ulu切成烤肉可以非常精确地切成薄片。手柄与刀片的相对位置提供了出色的控制。

在储藏丰富的七乐彩基本走势图中,拥有各种形状和尺寸的刀具非常容易且普遍。但是,让我们面对现实:在准备工作/生存的情况下,您可能没有最佳条件。

我的设置围绕着四个不同的刀片:一个ulu,一个中型,厚实的准备刀,一把好削皮刀和一个中型Santoku刀,非常适合切碎。

有了这四个 ,在旅途中或无法使用家用七乐彩基本走势图所有刀子的情况下,我可以处理大多数食物准备情况。

乌鲁

乌鲁语是一种古老的刀刃,最初是世界北极地区的原住民使用的。它的半圆形刀片和手柄的位置(在刀片的正上方)使该刀易于使用,并且对于各种食品制备都非常有效。只需轻拂一下手腕,锋利的ulu就可以使从烧烤到蔬菜的所有工作都变得短暂。我用ulu制作了一些薄片的鸭胸肉,以防生涩。切蔬菜的效率也很高。

ulu是多功能刀。在这里,它被用来在木制切菜板上切胡萝卜

我的ulu是由我的朋友Mike Moore(“ 乌鲁 Maker”)在阿拉斯加的索多特纳为我制作的。传统的ulu制作各种尺寸,而我的却有5英寸的刀片。由于健康原因,迈克(Mike)不再制作Ulu,但是阿拉斯加有许多高质量的Ulu制造商。如果您有兴趣购买ulu,请远离阿拉斯加各礼品店出售的旅游工具。如果您想要一种可以使用并引以为傲的刀片,请找到值得信赖的制刀匠,并获得一个真正的刀匠。期望支付的费用在$ 50到$ 100之间。

作者’s ulu is a working tool—not a tourist trinket you can find in souvenir shops throughout Alaska.

准备刀

一把好的准备刀是剔除各种肉类,切成薄片和蝴蝶鱼的理想工具。市场上有许多不同价格和质量的准备刀。我的准备刀是LT Wright 刀制造的大型Pouter。

大型水槽长9英寸,边缘锐化将近5英寸。刀片是由奥地利AEB-L高碳钢制成的,已磨到剃须刀的边缘,并具有平面磨削功能。我的有一个绿色的米卡塔手柄。这把刀还配有刀片护罩和软盒,两者均有助于整体安全。

这条鳟鱼将成为午餐,但前提是适当的刀使准备工作变得轻而易举。

削皮刀

一把削皮刀有很多用途,以至于我不知道该如何生活。这些小刀可以做到。我用我的核心去野苹果,去皮土豆,然后精确切肉。我也用它来打开食品包装(例如MRE)。

LT赖特 小Po头在作者中担任削皮刀职责’七乐彩基本走势图,无论它在哪里。

与所有七乐彩基本走势图刀一样,市场上有很多削皮刀-有些不错,有些则很少。我的削皮刀是LT Wright 刀制造的Small Pouter。像大型水库一样,小型水库也由奥地利AEB-L高碳钢制成。它具有平坦的研磨并且非常锋利。它的总长度略低于7英寸,并提供3英寸的锐化边缘。我的有一个绿色的米卡塔手柄。像大型uter刀一样,这把刀还配有一个软盒和一个刀片保护罩,以确保安全。

LT赖特在七乐彩基本走势图里!小型Pouter在上方,大型Pouter在下方。

三德刀

我不在乎您在七乐彩基本走势图里做什么或在七乐彩基本走势图里做什么,您将始终需要一把好的切菜刀。如果没有Santoku的刀子,我的七乐彩基本走势图就不完整。就我而言,这是一个5英寸刀片的型号。

现代的Santoku基于日本设计。它是切成薄片,也切成薄片。虽然我更喜欢使用切肉刀来切碎任务,但是如果您在旅途中并且重量很重,切肉刀可能不是您的最佳选择,因为它们会很重。此外,如果您在旅途中,还需要工具。我认为我的刀具是可以提供多种功能的工具。 Santoku适合我。

Santoku非常适合准备肉类,切碎和切割厚皮的蔬菜,例如西葫芦和南瓜。

我碰巧拥有并使用Calphalon 5英寸型号。我用这把刀来做所有事情,从剁碎去皮的硬南瓜,南瓜到雕刻火鸡,无所不包。这把刀的全部刀柄及其优质的德国高碳钢使我在需要时能真正地硬砍。

作者 prefers to handle chopping tasks, such as this onion, with his 5-inch Calphalon Santoku.

在哪里购买这些刀

“在哪里购买厨刀的最佳地点?”

这是个好问题。我已经在百货商店和专卖店购买了刀具。如果您去烹饪专业商店,可能会为百货商店中的同一把刀付太多钱。您需要问自己一个简单的问题:“我要购买功能或名称吗?如果是后者,我愿意为这个名字付多少钱?”

使用LT Wright大锅准备炖肉是精确,快速和容易的。

土豆削皮从来都不是一件有趣的事,但是LT Wright 小Po头削皮刀使它变得高效。

购买任何刀子时,我首先要寻找功能(我打算将刀子用于什么用途?)。然后,我寻求质量(刀能经受住时间的考验吗?它能满足我的期望吗?)。

价格始终是条件列表中的最后一个,因为如果这将使刀片能够持久使用,我宁愿现在支付更多。

我通常会尝试直接从制造刀具的人那里购买。尽管这并非总是可行或实用,但始终值得尝试。制刀师不仅可以为您建议使用哪种最佳刀,而且还可以为您在商店中找到的同一把刀要求更高的价格(由于商店的加价幅度)。也不要忽略折扣店。一些较大的刀具制造商逐年更改其产品设计,并以折扣价将旧设计放在货架上。基本上是同一把刀,只是不是最新的型号。那把刀可能是给你的。

有句老话说:“一支军队踏着肚子。”这句话可以很容易地用于准备生存状况。仅仅寻找和收集食物是不够的。有时候,归结为您如何正确 准备 可供食用和储存的食物。

保持优势的好刀将使成功完成任务大有帮助。

作者 is shown sharpening an edge on the 大池子. Frequent touch-ups save time 和 ensure your 刀 are always ready to cut.

我的刀可能对您不起作用;没关系。但是,除了 品牌 我可能会用到的刀子,重点放在 类型 我的生存七乐彩基本走势图里有几把刀。

最后,请始终购买负担得起的最好的刀具,这会使您有信心完成特定的任务。

 

切菜板

关于菜板这很有趣:没人想过…直到需要一个为止。如果您像我一样,准备时在我列表顶部的不是菜板。因此,尽管不应 最佳 您的清单中,它应该在某处。

作者’s “prepper 七乐彩基本走势图” 刀 arrayed on an easy-to-clean durable plastic 切菜板.

切菜板的优点是价格便宜,可在任何地方买到,如果没有切菜板,则很容易制造。尽管大多数商业生产的切菜板是由木材或食品级塑料制成的,但任何一块碎木片(工程和经过压力处理的木材除外)都可以用在紧要处。所有木制切菜板,无论是购买还是自行制作,均应使用植物油进行处理。此外,无论它们是用木头还是塑料制成,所有切菜板都必须保持清洁,以防止细菌传播。如果可能的话,用一块砧板切肉,用另一块切菜板。

留着它们 锋利且干净

即使是最好的刀片也会随着时间的推移而变钝。保持刀具锋利并准备就绪的诀窍是,首先不要让它们变钝。在我家附近,在卡车上和在背包里,我有各种磨石,陶瓷棒和钢,这些可以帮助我在所有刀具上保持优势。

作者’LT Wright制造的s 小Po头和Smith的Pocket Pal X2完美结合。 Pocket Pal X2提供了多种锐化选项以及许多其他重要的生存工具。

如果定期进行,只需几秒钟即可精修刀片的边缘。一把锋利的刀将使您的工作更加轻松,高效和安全,因此请花一些时间适当地保养刀片。记得: 钝刀是危险的刀。

始终保持刀具清洁。肉中发现了许多形式的细菌。其中一些可以杀死你。务必在热肥皂水中清洗刀具,并在使用后彻底干燥。如果您计划使用同一把刀切肉和蔬菜,则尤其如此。

史密斯’s Pocket Pal X2

史密斯的Pocket Pal X2提供三种锐化选项,以及开火器,哨子,LED灯和指南针。

虽然我总是随身携带一个小的磨刀石,但我也有一个Smith的Pocket Pal X2。该工具不只是磨刀器;这是一个真正的生存工具。它包括两个磨刀槽,一个金刚石磨刀棒,起火器,哨子,指南针和一个LED灯。仅重3.5盎司,非常适合EDC。

史密斯sProducts.com

建议零售价: $17.99

史密斯’s三合一锐化系统

作者 uses the diamond stone on his 史密斯’s的3合1锐化系统,以修整其EDC文件夹中的刀片。

这是留在我的预磨机七乐彩基本走势图中的磨刀系统。除了用金刚石增强的磨刀石外,还有陶瓷棒,可让我随时保持刀口更加锋利。三合一锐化系统还可以让您锐化并在所有野外刀上保持优势。它甚至可以削鱼钩。

史密斯sProducts.com

建议零售价: $21.99

 

编者注: 这篇文章的版本首次出现在2020年7月的《美国生存指南》上。