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家庭园丁的专家建议 - 第2部分

在本文的 第一部分,出现在1月2021号问题 美国生存指南,我识别出一个人的院子或花园的许多“最佳”食品厂。显然,这些选择中有许多变量,但我要求各种园丁与读者分享他们确定的是基于以下标准的“最佳工厂”:

  • 哪种植物最有营养?
  • 哪种植物最有效的工作?
  • 哪些植物最容易成长(在您所在的地区),几乎照顾好自己?
  • 哪些植物提供的不仅仅是食物,提供多种用途(如纤维,医药,肥皂甚至香味)?

在这个问题中 沥青,我询问了另一组园丁和自助专家,将他们认为是以下领域最好的工厂:

食物

  • 最好的树
  • 最好的灌木
  • 最好的藤蔓
  • 三个最好的蔬菜

非食物

  • 有用植物的一个或两个顶级选择

Parel Struycken的演员和专家们仔细看看无花果树。这些易于长的护理易生长,并且它们的叶子和水果都是可食用的。 (照片由Christopher Nyerges)

顾问

我向本文所咨询的每个顾问都被要求从每个类别中选择一个植物,他们认为是“最好的”。显然,这有点主观,但它也在客观地基于每个人在特定生态系统中的经历。所以,虽然曾经说过,任何一个植物都是在所有情况下的“最好的”,但你可以通过考虑这些顾问的答案来获得你在自己的院子或农场中可能种植的一些好主意。

新罕布什尔州的达纳·贝纳(也是贡献者 美国生存指南),是一个朝向原生植物偏见的园丁。

“野生商”史蒂夫布里尔从纽约新罗谢尔(New Rochelle)是着名的野生食品狂欢。

加利福尼亚州阿尔罕布拉宫的环保主义Joe A. Hall是一名生命长的园丁和生态学家。

华盛顿Brier的Jay Hartman是一个家庭园丁和工厂实验者。

Malcolm McNeil是弗吉尼亚州费尔法克斯县亨特利Meadows Park的自然主义者。

克里斯托弗·尼农省 - 你真的!

加利福尼亚州Altadena的演员Carel Struycken是普遍植物养殖的专家。

Helen Sweany是来自加利福尼亚州圣克莱塔的自然主义和园丁。

橡树是长期承诺。美国各地都有良好的橡树树。 (照片由Christopher Nyerges)

顶部树木

班恩: 任何果实樱桃。那里有很多品种。他们为人民和野生动物生产水果。紧密的亚军将是果实的螃蟹。他们的水果是馅饼,但它使果酱很大,它吸引了野生动物。

布里尔: 桑椹

大厅: 橡树(来自橡子的食物)。虽然生产橡子需要几年时间,但它将可持续地生产螺母的几个世纪。

哈特曼: 橄榄树 (Olea Europaea)。这棵树产生橄榄和橄榄油。已知橄榄油是健康,营养的烹饪和烘焙成分。橄榄树是非常长的,是干旱和耐热性的,但它们不会在寒冷,潮湿的地区茁壮成长。在温暖,干旱的地方,已知橄榄树生活并生产橄榄1000多年!

麦克尼尔: 无花果是非常营养的,并且尺寸有很多卡路里。果实在一个月左右的小批量中出现,提供连续收获而不是单一作物。无花果叶是可食用的,也很好地缠绕其他食物,如肉类或米饭。

尼农省: 橄榄 - 任何高油含量的品种。 (苹果是第二次。)

Struycken: 鳄梨。鳄梨味道好,令人难以营养。它们含有所谓的“好脂肪”-bothmonsaturated和多不饱和。鳄梨的消耗与较低水平的坏(LDL)胆固醇有关。为降低血糖,切割胆固醇并可能预防某些种类的癌症(例如结肠癌),已经参与了高纤维饮食。鳄梨每汤匙约1克纤维,整个水果约为10克。鳄梨也是叶酸,镁,钾,维生素B2(Riboflavin),B3(烟酸),B5(泛酸),B6(吡哆醇),C,E和K的良好来源。

恭喜: Yaupon holly (伊斯克斯莫特里亚)。 Yaupon是来自美国东海岸的原产于德克萨斯州,但在德克萨斯州超越众多增长范围。 Yaupon是北美唯一有咖啡因的本土植物。为了制作咖啡替代品,叶片在300度(f)烤箱中轻轻烤。煮沸2杯水,加入1汤匙靖国州。陡峭大约五分钟。敬酒的Yaupon是美国的饮料,持续数百年。它有一个独特,愉快的品味’S类阿根廷混合’S国家饮料,yerba mate和咖啡/茶。

黑莓不仅容易成长,它们也可以成为侵入性的。每天夏天,它们生产天然篱笆和甜果。 (有些人称他们为“葡萄藤”;有些人认为他们是“灌木”。)(照片由Christopher Nyerges)

建议灌木

班恩: 野生黑莓和覆盆子。如果他们在你的院子里生长,鼓励他们。我不’像栽培品种一样。他们就像玫瑰花一样:他们需要很多照顾。此外,蓝莓总是一个良好的赌注。该植物的每个部分都可用于食物和药用目的。任何品种都很好。

布里尔: Autumn olives

大厅: mesquite。这是沙漠西南的可持续灌木,每年生产食用和高度可口的豆荚。

哈特曼: The blueberry (醋氨基嘧啶)。普通的蓝莓灌木/灌木生产慷慨的美味果实,这是良好的新鲜或烘烤,可以通过冷冻轻松储存几个月。蓝莓需要略微酸性的土壤,一些灌溉(取决于位置),如果它保持良好的话,每个丛林都可以生产多年。

麦克尼尔: 蓝莓或覆盆子。两个浆果都同样成长,并且很好吃。两者都可以用沙拉中的水果或蔬菜混合或挤压它们的果汁。它们通常长时间生产水果。

年轻刺梨垫是最温柔和鲜美。 (照片由Christopher Nyerges)

尼农省: 刺梨仙人掌(我很确定我们可以称之为“灌木”)。该植物以较旧的垫片和水果内的年轻垫片的形式产生全年的食物。

Struycken: Blackberry

恭维: Redbud (cercis occidentalis.)。鲜花和芽比柑橘类水果更具维生素C.作为煮熟的配菜,他们开始品尝像青豆一样,然后给予愉快,酸奶的余味。他们’作为豌豆和豆子在同一个家庭中,你可以为一个小区域得到很多食物。 Redbud美丽的颜色制作了淘汰赛冰糕。关闭亚军是菠萝番石榴(feijoa sellowiana),另一个令人敬畏的灌木。它提供可食用的花瓣和水果。

有价值的葡萄藤

班恩: 这必须是葡萄;具体来说,狐狸葡萄。狐狸葡萄是康科德葡萄(果冻和葡萄汁而闻名)的野生品种。真正的狐狸葡萄很小,而Concord葡萄较大。两者都非常适合房主。

布里尔: Greenbriar(虽然这是在技术上攀爬 灌木)。

大厅: 豌豆 - 蛋白质的良好来源 - 可以生吃或干燥。一般而言,豆是关闭秒。

哈特曼: 黑莓和相关荆棘(rub 物种)。谦虚的黑莓生产美味的浆果,冻结良好并且是美味的未加工或烘焙。黑莓是曾经建立的园林世界的“幸存者”。并且,具有适当的水分,黑莓剧烈生长。当照顾时,他们是重型生产商。除了粮食品质和耐用性外,黑莓还可以发酵成葡萄酒。

野生葡萄的叶子和藤蔓。 (照片由Christopher Nyerges)

麦克尼尔: 野生葡萄藤。一个好的野生葡萄藤有许多长期效益:葡萄吃饱了或挤压果汁,而幼叶也很美味,当混合到沙拉中。藤蔓本身非常艰难,可以用作捆绑物的天然绳索,或者在空中悬挂物体。植物很耐寒,冬天幸福。

尼农省: 罗杰的红葡萄。这是Concord葡萄和天然加利福尼亚野葡萄之间的十字架。水果较小,植物易于易于葡萄疾病。

Struycken: Kiwi

恭喜: Nasturtiums。大多数人不会认为这是“食物” - 适合不起眼的花园。

南瓜具有可食用的肉体和种子,可以长时间储存​​。 (照片由Christopher Nyerges)

三大蔬菜

班恩: 

  1. 南瓜:肉体和种子都可以被吃掉。它们可以长时间存储。
  2. 豆类:有许多不同的品种。它们可以从植物中脱离,冷冻以供以后使用,种子可以干燥。它们是蛋白质的伟大来源。
  3. 绿色:莴苣,甜菜,菠菜,羽衣甘蓝。他们都很好,易于成长。

布里尔: 

  1. 紫色
  2. 羔羊宿舍
  3. 马齿苋

大厅: 

  1. 羽衣甘蓝
  2. 甜土豆
  3. 南瓜

哈特曼:

  1. 南瓜和其他野外壁球(葫芦塔辣椒)。冬季南瓜是许多文化的营养包,并与谦虚的护理表现良好。除了提供美味,营养丰富的蔬菜和食用,长储存的种子外,许多冬季壁球品种都是众所周知的,在凉爽的保护条件下储存时,已知在没有冷藏的情况下保持新鲜几个月。
  2. 干豆 (phoudolusulus vulgaris.)。豆类是“光送料器”,营养需求较低,良好的生产优于许多其他蔬菜作物。豆类一直是多千年内的许多文化的主要原因 - 有充分的理由:它们是营养丰富,高纤维和植物蛋白质的优秀来源。
  3. 番茄 (Lycopersicon esculentum)。西红柿是脾气暴躁的,但是,品种被培养到广泛适应来自干旱沙漠到凉爽地区的地区,以及各种各样的颜色,形状和尺寸。西红柿很容易成长,使它们成为庭院蔬菜中最受欢迎的蔬菜之一,因为即使有适度的护理,它们也往往会产生良好的生产。

麦克尼尔:

  1. 胡桃南瓜(耐用抗性品种)。壁球是一种非常营养的蔬菜。它可以烤或混合在汤中效果很大。壁球很耐寒,因为他们厚厚的皮肤可以保护它们免受动物和元素。一个缺点:除非你得到正确的品种,否则葡萄藤和叶子易受霉变的伤害。
  2. 樱桃西红柿。一个好的樱桃番茄植物可以为整个赛季提供食物。这些西红柿也可以干燥并保存,以及腌制。在我的经验中,你只需要种植一个樱桃番茄植物,因为它非常容易地创造“志愿者”植物 - 有时候是几乎杂草的点。
  3. 绿豆。青豆是非常营养的易生长。他们成熟后产生连续的作物。绿豆可以以各种方式制备,并且在植物中享用美味的原料,在搅拌油炸物中用其他蔬菜或烤箱烤。

尼农省: 

  1. 紫色树披廊
  2. 土豆
  3. 番茄。还要考虑密切相关的Tomatillos(“稻壳番茄”),这是多年生的。

Struycken: 

  1. 我最喜欢的蔬菜大多是亚洲芸苔。但是,没有人卖Tyfon种子(也称为“荷兰绿色”)了。这是我最喜欢的,因为它几乎长期成长,除了今年最热的部分外,它可以“cut and come again.”
  2. 我最喜欢的搅拌炒蔬菜是中国西兰花(“盖兰”),但我从来没有过多的运气以足够的数量成长。
  3. 这些天唯一的食用西红柿是家庭成长品种。如果我记得正确,那“heirloom”品种通过本赛季更稳定地产生(他们’T一次成熟)。我是一个懒惰的园丁,总是试图挑选最少的劳动密集型的食物!

恭喜: 

  1. 追踪(portulaca oleraceae.)添加到三明治提供紧缩,比莴苣更好,富含欧米茄-3脂肪酸。
  2. 羔羊季度(chenopodium专辑)是一种富含营养丰富的菠菜替代品。
  3. 刺痛荨麻是另一种菠菜替代品,可帮助关节炎和其他健康问题。

原生yucca有时在其范围内在花园中种植。它产生纤维,肥皂和食物。 (照片由rick adams)

非食品植物

班恩: 

  1. Willow:Willows有多次使用从火开始(干燥的种子荚)到药用(内皮)的范围。
  2. Rhododendron:Rhododendron在你家的北侧发出了一个很大的障碍(这在这里很重要,在东北部)。它为许多鸣禽提供嵌套区域,它的花朵吸引了粉碎机。

布里尔: 狗班有利于制作缠绕和绳索。

大厅: yucca(Hesperoyucca Whipplei)用于其纤维,特别是对于凉鞋和绳索。

哈特曼: 

  1. 松树(各种物种)。除了用于木材,建筑和家具制造价值之外,松树还具有快速增长和适应性。缺乏众所周知的松油产品包括松针茶(高中的维生素C),篮子和其他手工艺品的松针和其他手工艺品,以及作为天然粘合剂和火灾促进的松节。
  2. 芦荟用于治疗各种皮肤刺激(如卷发,晒伤,淡化和毒橡树疹)。芦荟也适用于轻微的皮肤损伤和现有伤害,因为它减少了疤痕。

麦克尼尔: 

  1. 松树。松树树脂可以用作温和的天然胶水,将光对象粘在一起。树脂也可以用作制造火炬的间距。松树针通常厚而柔软,可以作为外部过夜的优秀地面盖。树的树枝也为庇护建筑提供了很好的覆盖范围。
  2. 香蒲。有多个可食用部分的香烟,它们也有很大的效用。簧片叶子可以编织成地板或车顶覆盖物的垫子。 Cattail的轴可用于产生箭头轴。成熟的香蒲种子绒毛可用作鞋子或夹克的绝缘填料。它’S也是一个优秀的火灾启动器,快速捕捉到炎热。

尼农省: yucca和青铜亚麻。两者都是优秀的纤维植物。

一群鲕梨待售在当地农场市场上。 (照片由Christopher Nyerges)

您所在地区的“最佳”

基于他们的个人需求和欲望以及他们的环境有权,每个人都有一个不同的“最佳”方式。尽管如此,请注意列表中出现多次以上的植物很有意思。这可能意味着工厂应该评价最高的考虑因素。

请记住,这里列出的大多数树木,灌木,葡萄藤和蔬菜都有许多园艺品种。当地花园俱乐部和花园指南可以教育您对您最适合您国最适合的品种。

 

编辑注意: 本文的版本首先出现在 4月2021年 印刷美国生存指南问题。